Вопросы: требования к дате изготовления, новизне товара

[Дерсу]

Коллеги-пищевики, посоветуйте, правомерно ли устанавливать максимальный срок хранения продуктов?
Когда пишут, срок годности масла не менее 1 месяца, то это логично. Заку необходимо затариться на месяц и не надо еженедельно пополнять запас.
Но если в ТЗ стоит условие срок хранения сметаны не более 10 дней, то в этом явно просматривается желание отсечь часть поставщиков.
Если не хотите, чтоб в продукте были консерванты, то так и пишите: продукт должен быть без консервантов.

Можно ли этот вопрос поднять в УФАСе, как вы считаете?

[Swetcon]

Коллеги-пищевики, посоветуйте, правомерно ли устанавливать максимальный срок хранения продуктов?
Когда пишут, срок годности масла не менее 1 месяца, то это логично. Заку необходимо затариться на месяц и не надо еженедельно пополнять запас.
Но если в ТЗ стоит условие срок хранения сметаны не более 10 дней, то в этом явно просматривается желание отсечь часть поставщиков.
Если не хотите, чтоб в продукте были консерванты, то так и пишите: продукт должен быть без консервантов.

Можно ли этот вопрос поднять в УФАСе, как вы считаете?

Мне кажется нет. Заказчик может отбиться тем, что желание не отбиться от ненужных, а получить качественный продукт без консервантов.

[Дерсу]

Коллеги-пищевики, посоветуйте, правомерно ли устанавливать максимальный срок хранения продуктов?
Когда пишут, срок годности масла не менее 1 месяца, то это логично. Заку необходимо затариться на месяц и не надо еженедельно пополнять запас.
Но если в ТЗ стоит условие срок хранения сметаны не более 10 дней, то в этом явно просматривается желание отсечь часть поставщиков.
Если не хотите, чтоб в продукте были консерванты, то так и пишите: продукт должен быть без консервантов.

Можно ли этот вопрос поднять в УФАСе, как вы считаете?

Мне кажется нет. Заказчик может отбиться тем, что желание не отбиться от ненужных, а получить качественный продукт без консервантов.

Дело в том, что более продолжительный срок хранения может достигаться не только использованием консервантов, но и более совершенной технологией пастеризации, например.

[Swetcon]

Хорошо. Пишите запрос разъяснений. Пусть заказчик обоснует необходимость данного показателя.

[КотБегемот]

Пусть заказчик обоснует необходимость данного показателя.

Особливо, если в ГОСТ указания имеются на "минимальный срок хранения"

[Swetcon]

Пусть заказчик обоснует необходимость данного показателя.

Особливо, если в ГОСТ указания имеются на "минимальный срок хранения"

Кот, посмотрела действующий ГОСТ. Нет там по срокам ограничений
"Срок годности продукта с момента окончания технологического процесса устанавливает изготовитель с учетом требований нормативных правовых актов в области безопасности пищевой продукции."

[tumbb]

№0832200006617000333
Установлен год производства товара 2017.
Ограничение?
Разве не срок гарантии нужен?

[Swetcon]

№0832200006617000333
Установлен год производства товара 2017.
Ограничение?
Разве не срок гарантии нужен?

Мне попадалось, правда по 223-ФЗ. Мне кажется, они легко отобьются тем, что в принтерах есть картриджи. А они имеют свойство высыхать. А вот зачем им сканеры 17 года - это вопрос.

[tumbb]

Выясняю...

[cfo]

полгода прошло уже сначала года, не ужели еще нет товара 17 года?