Ситуация: поставка продуктов питания и организация питания

[Irina09]

Организация питания в учреждении с приготовлением на территории Заказчика.
Кроме конкретных показателей по продуктам требуют в первой части разработать меню согласно приказам МЗ МО! Правомерно ли такое требование?

Если вы специалисты в области питания, т.к. вы собираетесь в аукционе участвовать, то вы сами должны в соответствии с СанПин и разработать соответствующее меню, которое выполняет все эти требования. Вы разрабатываете, а заказчик утверждает. При проведении аукциона меню не выставляли? Значит это сделаете вы и ничего незаконного в этом нет.

[rus94]

чет мне кажется, что требование к разработке меню в составе первой части не совсем законно)

[sos-zakupki]

чет мне кажется, что требование к разработке меню в составе первой части не совсем законно)

согласен. как участнику определить потребность? утром яичница, днем яичница, вечером омлет?

[Irina09]

чет мне кажется, что требование к разработке меню в составе первой части не совсем законно)

Меня как-то переклинило, что вообще.... составлять меню . Его -то они должны составлять, но после того, как победили. Меню не может быть никаким критерием в конкурсе. Есть определенный набор продуктов и требование к их качеству. Они должны согласиться на эти требования, ну может еще и описать. Думаю, что скорее всего у них конкурс. Номер бы закупки сбросили...

[ЕвгенийСПБ]

Меню разрабатывает соц питание или минзрав, если это больница.

[Irina09]

чет мне кажется, что требование к разработке меню в составе первой части не совсем законно)

согласен. как участнику определить потребность? утром яичница, днем яичница, вечером омлет?

Есть требования к организации питания. И там написано, что сколько и когда должен съедать. По норме , яйца положены, например 4 шт. в неделю. Может поэтому они и не хотят , чтобы было как в фильме , вечером омлет...

[Alienora]

Вот я и писала, что не видя документации, трудно ответить однозначно. Можно только гадать по изложенной ТС информации, что именно требует заказчик: конкретное меню или согласие на составление меню?

[sos-zakupki]

чет мне кажется, что требование к разработке меню в составе первой части не совсем законно)

согласен. как участнику определить потребность? утром яичница, днем яичница, вечером омлет?

Есть требования к организации питания. И там написано, что сколько и когда должен съедать. По норме , яйца положены, например 4 шт. в неделю. Может поэтому они и не хотят , чтобы было как в фильме , вечером омлет...

склонен согласиться с Вами, что меню не может быть критерием.... требование предоставить в составе заявки, сомнительно... омлет вечером или утром? кефир к борщу-как Вам? много вопросов согласовывать ...

[ivo86]

Закупается услуга - организация питания в УЗ (приготовление, развоз, подача, уборка/мойка посуды).

УЗ требует в первой части разработать меню согласно приказу 395н МЗМО, подали жалобу на нарушение в части неправомерных требований к первой части.

апд. заказчик объясняет требование по меню тем, что "предоставляет свободу по составу меню исполнителю, но в рамках приказа 395н о лечебно питании", оцениваться меню будет по соответствию нормам данного приказа, в разрезе суточной потребности по каждой позиции.

[baronhotcock]

Добрый день.
Есть ли какие-нибудь требования к поставщику продуктов питания в образовательные учреждения?
вроде было что-то типа ранее исполненных поставок продуктов в организации образования..