Не поверите, недавно наткнулся на тендер, где в документации про прием заявок через емейл было написано, что не нужно звонить, вам все равно не предоставят информацию, ждите ответа на свою емейл.
Так, что звонок тоже не панацея, могут и откровенно послать. Закон не предусматривает обязанности предоставлять информации по телефону о получении вашей заявки, вот ответить на емейл в тот же день - это да в 94-ФЗ есть.
Ладно - в 99% есть факс и есть секретарь, ответственный за приемку факсов и у факса есть функция вывести напечать отчет о том, что принят документ + у секретаря истребовать присвоенный входящий номер и время приемки документа и даже если в запросе котировок указано что по факсу не принимаются котировки, то по факсу можно отправить письмо-запрос в котором требуете предоставить сведения о приеме котировки с указанием времени и способе отправки самой котировки :):):):):)