Пятница! - сезон 3

**AnaStaSijA** » 31 окт 2014, 14:22

ПЯТНИЦА!!!!!!!!! Ну где же там эти долгожданные 18-00??

**STD83** » 31 окт 2014, 14:56

а мы сегодня до 16 работали, так что я уже дома и поставила мясо вариться на долгожданную солянку! 3 дня уже ее физически хочу! :-)

**Любка** » 31 окт 2014, 15:15

а у меня сегодня беляши ::yaz-yk:

**Любка** » 31 окт 2014, 15:30

"Нет, ты не можешь быть Чарли Шином на Хэллоуин"

**osgood** » 31 окт 2014, 15:31

STD83 писал(а):а мы сегодня до 16 работали, так что я уже дома и поставила мясо вариться на долгожданную солянку! 3 дня уже ее физически хочу!

По какому рецепту готовите ? :-):

**osgood** » 31 окт 2014, 15:32

kelly писал(а):
NadinTB555 писал(а):Автопортрет? Нимба не хватает

Да вы шо, я - симпатичнее
Это же Главный прокурор Крыма! Наталья Поклонская aka Няш-Мяш

Нужно приложить декларацию о соответствии требованиям, на авось не поверим :-)

**STD83** » 31 окт 2014, 15:48

osgood писал(а):
STD83 писал(а):а мы сегодня до 16 работали, так что я уже дома и поставила мясо вариться на долгожданную солянку! 3 дня уже ее физически хочу!

По какому рецепту готовите ?

Беру мясо (говядину или свинину) на косточке и копченые ребрышки (штуки 2-3), заливаю водой, довожу до кипения, снимаю пену, варю примерно 1,5 часа (свинину меньше), минут за 15 до готовности добавляю лук (1 головку целиком), 3-4 горошины душистого перца, соль, лаврушку. Потом все вытаскиваю и процеживаю бульон. Мясо все отделяю, режу соломкой его, ветчину, колбасу (беру всегда деликатесные сорта), огурцы соленые (2-3 шт.). Огурцы чуть обжариваю с луком (режу на четверть-кольца) на масле (сливочное=растительное), добавляю томатную пасту (2 ст.л.), перчу, солю. Потом все это в бульон, туда добавляю оливки, минут 10-15 еще на медленном огне и вуаля! При подаче добавляю зелень и сметану. Можно прям при окончании готовки добавить.
Приятного аппетита!!! :ki_ss:

**osgood** » 31 окт 2014, 16:04

STD83 писал(а):
osgood писал(а):
STD83 писал(а):а мы сегодня до 16 работали, так что я уже дома и поставила мясо вариться на долгожданную солянку! 3 дня уже ее физически хочу!

По какому рецепту готовите ?

Беру мясо (говядину или свинину) на косточке и копченые ребрышки (штуки 2-3), заливаю водой, довожу до кипения, снимаю пену, варю примерно 1,5 часа (свинину меньше), минут за 15 до готовности добавляю лук (1 головку целиком), 3-4 горошины душистого перца, соль, лаврушку. Потом все вытаскиваю и процеживаю бульон. Мясо все отделяю, режу соломкой его, ветчину, колбасу (беру всегда деликатесные сорта), огурцы соленые (2-3 шт.). Огурцы чуть обжариваю с луком (режу на четверть-кольца) на масле (сливочное=растительное), добавляю томатную пасту (2 ст.л.), перчу, солю. Потом все это в бульон, туда добавляю оливки, минут 10-15 еще на медленном огне и вуаля! При подаче добавляю зелень и сметану. Можно прям при окончании готовки добавить.
Приятного аппетита!!!

Да, рецепт хорош. Классическая солянка. А густую делать не пробовали ? http://www.ehau.ru/solyanka-po-gruzinsk ... otovleniya
В Сочи такую делают :-):

**Дмитрий17** » 31 окт 2014, 16:11

сейчас слюной захлебнусь.

**STD83** » 31 окт 2014, 16:12

osgood писал(а): А густую делать не пробовали ? http://www.ehau.ru/solyanka-po-gruzinsk ... otovleniya В Сочи такую делают

выглядит аппетитно! обязательно попробую приготовить! Спасибо за ссылочку! Я еще тот повар! ::yaz-yk:

Пятница! - сезон 3

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Re: Пятница!

Кто сейчас на форуме