См.отрите по порядку.
У вас заключен не договор купли-продажи, а договор поставки.
В таком случае ссылки Зака на ваш склад и самовывоз - фтопку.
Как бороться?
Очень просто.
Согласно статьям 309, 310 Гражданского кодекса Российской Федерации обязательства должны исполняться надлежащим образом в соответствии с условиями договора и требованиями закона, а согласно п.4 статьи 514 ГК РФ в случаях, когда покупатель без установленных законом, иными правовыми актами или договором оснований не принимает товар от поставщика или отказывается от его принятия, поставщик вправе потребовать от покупателя оплаты товара
Думаю, что стоит написать письмо о поставке со ссылкой на эти положения ГК РФ.
Приехать с товаром, в случае если не принимают, то составить акт об этом.
Для этого водитель, экспедитор, можно просто со стороны людей независимых пригласить ( в Красноярске есть же разные защитные органы: поддержка малому бизнесу в мэрии, Объединенный народный фронт, торгово-промышленная палата) составляют акт. Для суда будет выше крыши.
Мало того в контракте есть штраф за неисполнение Заком своих обязательств.
Пишите ему претензию и выкатывайте штраф за неисполнение условий контракта, выразившееся в отказе приемки товара без причин.