Вопросы: закупка продуктов питания

Все об организации закупок и участии в них по 223-ФЗ

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение +ОЗ+ » 10 сен 2015, 13:34

А технологию прописывали? Чё с чем смешивать и сколько выпекать?
Например, 2 яйца и сахар взбить - будет "гоголь-моголь", а если взбить в запечь - "бизе"
Последний раз редактировалось +ОЗ+ 10 сен 2015, 13:39, всего редактировалось 1 раз.
Если Вы всё сделали правильно, проверьте ещё раз
Аватар пользователя
+ОЗ+
Профессор
 
Сообщений: 2046
Зарегистрирован: 20 фев 2015, 10:03
Откуда: Севастополь
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 213 раз.
Роль: Прохожий
Пункты репутации: 132

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение Вредная » 10 сен 2015, 13:37

Shukshin писал(а):Теперь серьезно)
Решил, что буду писать в документации так:
Торт "Башня" или эквивалент. Далее беру ТУ, которое мне нужно и начинаю писать требования к составу этой башни. Ну там должно быть типа мука, яйцо, сахар и т.п. Массовые доли - не более/не менее. По количеству тоже не менее двух (например иичек).
Плю требования к характеристикам этих составляющих. Ну там, например, мука - высший сорт, соответствие ГОСТ.
В итоге, даже если кто-то подберет пару тройку наименований по составу, весь перечень им не осилить. И цель будет достигнута.
Как считаете, прокатит?

А художественное оформление добавлять будете, ну там фигурки, цветочки какие-нибудь? Эстетическая составляющая тоже важна, она аппетит повышает

Вредная
Профессор
 
Сообщений: 2300
Зарегистрирован: 08 апр 2011, 17:59
Благодарил (а): 37 раз.
Поблагодарили: 272 раз.
Роль: Прохожий

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение Shukshin » 10 сен 2015, 13:43

+ОЗ+ писал(а):А технологию прописывали? Чё с чем смешивать и сколько выпекать?
Например, 2 яйца и сахар взбить - будет "гоголь-моголь", а если взбить в запечь - "бизе"

Нет. Это уже блин точно конкретное ТУ получится.
Глаза боятся, и руки дрожат, но делать как-то надо...
Аватар пользователя
Shukshin
Профессор
 
Сообщений: 6029
Зарегистрирован: 24 апр 2013, 09:49
Откуда: Москва
Благодарил (а): 210 раз.
Поблагодарили: 921 раз.
Роль: Прохожий
Пункты репутации: 365

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение Shukshin » 10 сен 2015, 13:44

Все с Вами ясно, коллеги)
Пойду закупать, а результаты не расскажу ::yaz-yk: ::yaz-yk: ::yaz-yk:
Глаза боятся, и руки дрожат, но делать как-то надо...
Аватар пользователя
Shukshin
Профессор
 
Сообщений: 6029
Зарегистрирован: 24 апр 2013, 09:49
Откуда: Москва
Благодарил (а): 210 раз.
Поблагодарили: 921 раз.
Роль: Прохожий
Пункты репутации: 365

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение +ОЗ+ » 10 сен 2015, 13:53

Shukshin писал(а):Нет. Это уже блин точно конкретное ТУ получится.

Ну и что? Вы ж непременно хотите конкурентную закупку?
Вот и спишите всё ТУ в ТЗ своими словами так сказать. И не придётся ссылаться на ТУ
Если Вы всё сделали правильно, проверьте ещё раз
Аватар пользователя
+ОЗ+
Профессор
 
Сообщений: 2046
Зарегистрирован: 20 фев 2015, 10:03
Откуда: Севастополь
Благодарил (а): 129 раз.
Поблагодарили: 213 раз.
Роль: Прохожий
Пункты репутации: 132

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение STD83 » 10 сен 2015, 14:06

Shukshin писал(а):В итоге, даже если кто-то подберет пару тройку наименований по составу, весь перечень им не осилить. И цель будет достигнута.

эххх... вот мне так кацца, что практически все смогут сварганить такой тортик :ne_vi_del:
Не буду думать об этом сегодня. Подумаю об этом завтра, ведь завтра будет новый день!
Аватар пользователя
STD83
Профессор
 
Сообщений: 4921
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 13:03
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 102 раз.
Поблагодарили: 789 раз.
Роль: Заказчик
Пункты репутации: 312

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение Shukshin » 10 сен 2015, 14:11

STD83 писал(а):
Shukshin писал(а):В итоге, даже если кто-то подберет пару тройку наименований по составу, весь перечень им не осилить. И цель будет достигнута.

эххх... вот мне так кацца, что практически все смогут сварганить такой тортик :ne_vi_del:

Неее. Я имел ввиду, что весь перечень тортов, пирожных, кексов и т.д.
Почти все по ТУ. Т.е. пару тройку из перечня смогут, а далее??? Хотя в принципе, даже если выложить все ТУ целиком, то много кто сделать сможет.... Надо еще думать....
Глаза боятся, и руки дрожат, но делать как-то надо...
Аватар пользователя
Shukshin
Профессор
 
Сообщений: 6029
Зарегистрирован: 24 апр 2013, 09:49
Откуда: Москва
Благодарил (а): 210 раз.
Поблагодарили: 921 раз.
Роль: Прохожий
Пункты репутации: 365

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение STD83 » 10 сен 2015, 14:32

Shukshin писал(а):Хотя в принципе, даже если выложить все ТУ целиком, то много кто сделать сможет.

вот и я о том же.
Я просто не могу понять, тебе надо под кого-то определенного сделать ТЗ? тогда, действительно, почему бы не у ЕП закупить?
А если кто - неважно, то пофиг сколько кондитерок смогут испечь запрашиваемые тортики. :ne_vi_del:
Не буду думать об этом сегодня. Подумаю об этом завтра, ведь завтра будет новый день!
Аватар пользователя
STD83
Профессор
 
Сообщений: 4921
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 13:03
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 102 раз.
Поблагодарили: 789 раз.
Роль: Заказчик
Пункты репутации: 312

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение Shukshin » 10 сен 2015, 14:36

Мне надо конкурентную. У ЕП разбивать сильно надо, иначе по цене не пройду. Да и процент у ЕП заканчивается. Все подряд теперь в конкурентные суём. Ладно. Буду изобретать. Давить иными способами. И конечно мне нужен конкретный торт. Это же кафе, где люди приходят за конкреиной едой, а не столовка в школе, где едят то, что дают.
Глаза боятся, и руки дрожат, но делать как-то надо...
Аватар пользователя
Shukshin
Профессор
 
Сообщений: 6029
Зарегистрирован: 24 апр 2013, 09:49
Откуда: Москва
Благодарил (а): 210 раз.
Поблагодарили: 921 раз.
Роль: Прохожий
Пункты репутации: 365

Re: ЧАСТО ВОЗНИКАЮЩИЕ ВОПРОСЫ по 223-ФЗ

Сообщение STD83 » 10 сен 2015, 14:42

Shukshin писал(а):Да и процент у ЕП заканчивается

что за процент?
Не буду думать об этом сегодня. Подумаю об этом завтра, ведь завтра будет новый день!
Аватар пользователя
STD83
Профессор
 
Сообщений: 4921
Зарегистрирован: 25 дек 2012, 13:03
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 102 раз.
Поблагодарили: 789 раз.
Роль: Заказчик
Пункты репутации: 312

Пред.След.

Вернуться в Закон 223-ФЗ

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: ASGOR, Татьяна

Работает на phpВВ © phpВВ Group